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Sorger
Sweet Chili Salami
Artikelnummer: 20200026679791 KG
Bei der Sweet Chilisalami wird eine spezielle süße Chiligewürzmischung verwendet, die der Salami den unverwechselbaren süßen bis scharfen Geschmack gibt. Ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Durch den Zusatz von sehr langsamen fermentierender Starterkulturen, sowie Kaliumsalpeter und einer Reifungsdauer von ca. 10 Wochen unter kontrollierten Klimabedingungen, wird ein ausgeprägtes, mildes Salamiaroma mit dem typischen Geschmack nach Sweet Chili erzielt. Der Chilimantel wird von Hand in einem 2 maligem Tauchverfahren auf die Salami aufgebracht. Während dieser Reifezeit, verliert die Chili - Salami mindestens 36 bis 38% ihres Frischgewichtes. Zur Herstellung von 100g Chilisalami werden 155g hochwertiges Schweinefleisch verwendet. GLUTENFREI ? LAKTOSEFREI - FARBSTOFFFREI
- Produktbezeichnung
- Rohwürste mit Belag
- Zutaten
- Zutaten: Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürze, Dextrose, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Würze, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat. Überzug: Chili, Wasser, Speisegelatine, Kochsalz, Zucker, Gewürze, Tomate, natürliche Aromen, Dextrose, Säuerungsmittel: Citronensäure; Konservierungsstoff: Kaliumsorbat. Für 100g Sweet Chili Salami werden 155g Schweinefleisch verwendet.
- Identitätskennzeichnung
- AT 61944 EU
- Lagerhinweis
- gekühlt bei +1°C bis +7°C lagern Angeschnittene Ware ehebaldigst verbrauchen.
- Zubereitungsart
- Verzehrfertig
| Durchschnittliche Nährwerte | Produkt enthält durchschnittlich |
|---|---|
| Zubereitet | |
| 100,00 g | |
| Portionsgröße | 25 g |
| Energie | ca. 1841,00 kJ | ca. 444,00 kcal |
| Fett | ca. 37,00 g |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | ca. 16,00 g |
| Kohlenhydrate | ca. 2,20 g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | ca. 2,10 g |
| Ballaststoffe | ca. 0 g |
| Eiweiß | ca. 25,00 g |
| Salz | ca. 3,80 g |
| Broteinheiten | ca. 0,20 BE |