26,49
Per 1 l 35,32
Silberberg
Sauvignon Blanc Ried Meletin Südsteiermark DAC
Artikelnummer: 20200045960311,2 L
- Produktbezeichnung
- Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Südsteiermark DAC
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Südsteiermark
- Gebiet
- Südsteiermark DAC
- Rebsorte(n)
- Sauvignon Blanc
- Jahrgang
- 2020
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,50
- Lagerfähigkeit
- 8-10 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & saftig
- Verkostnotiz
- Gewürzaromen, reife Frucht hält sich im Hintergrund, Johannisbeeren angedeutet; feine Gewürze auch im Nachhall, sanfter Schmelz, einige Substanz, hinten präzise und eng. Verkostnotiz Falstaff: Helles Grüngelb, Silberreflexe. Feine gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Blütenhonig, Mango und Grapefruitzesten, zart mit Stachelbeeren unterlegt. Saftig, engmaschig, feine Fruchtsüße, dezenter Säurebogen, elegant und gut anhaftend, ein feinwürziger Speisenbegleiter, sicheres Reifepotenzial.
- Serviertemperatur
- 10-12 °C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu geschmortem Spitzpaprika und Tomaten mit Pesto und Focaccia
- Speisetipps
- Kalb
- Huhn, Pute, Fasan
- Gemüsegerichte
- Vinifizierung
- Selektive Handlese, Maischestandzeit von 18 Stunden, schonende Pressung, spontane Vergärung und Ausbau in gebrauchten 500l Holzfässer, spontane Malolactique, Lagerung und Reifung auf der Vollhefe für ein Jahr