19,99
Per 1 l 26,65
Schiefer Uwe
Blaufränkisch vom blauen Schiefer
Artikelnummer: 20200046555920,75 L
- Produktbezeichnung
- Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- vom blauen Schiefer
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Eisenberg
- Gebiet
- Burgenland
- Rebsorte(n)
- Blaufraenkisch (Lemberger/Blauer Limberger)
- Jahrgang
- 2019
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,50
- Lagerfähigkeit
- 10 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Ockerrandaufhellung. Dunkle Mineralik, ein Hauch von schwarzen Kirschen und Lakritze, feine Edelholznuancen, Mandarinenzesten. Saftig, elegant, Herzkirschen, zarte Fruchtsüße, lebendig strukturiert, feine Tannine, salzig im Abgang, wirkt leichtfüßig, bleibt haften, pfeffriger Nachhall.
- Serviertemperatur
- 16-18 °C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Antipasti oder Pasta mit Fleischsaucen.
- Speisetipps
- Pastagerichte
- Antipasta
- Vinifizierung
- Handernte, Spontangärung, 8 Tage Maischestandzeit, alkoholische Gärung in Holzgärständer und offenen Bottichen bei max. 28° C, Ausbau in großen, alten Holzgärständern (1200-3600l), Lagerung für mind. 12 Monate auf der Feinhefe, ohne Schönung und Filtration auf die Flasche gefüllt.