39,99
Per 1 l 53,32
Sarotto
Enrico I Langhe Rosso Piemonte DOC
Artikelnummer: 20200027430310,75 L
Der Wein ist Roberto Sarotto’s erstem Kind – Enrico – gewidmet.
- Produktbezeichnung
- DOC aus Italien, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Piemonte DOC
- Land
- Italien
- Gebiet
- Langhe
- Rebsorte(n)
- Cabernet Sauvignon
- Nebbiolo
- Jahrgang
- 2020
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 16,50
- Lagerfähigkeit
- 10 Jahre
- Geschmackskategorie
- Herb & vielschichtig
- Verkostnotiz
- Es präsentieren sich schöne Aromen nach reifen, roten Früchten, Pflaumen und schwarzen Kirschen, dazu kommt eine tolle Würze. Am Gaumen ist er schön strukturiert, komplex und elegant mit schöner Beerenfrucht und harmonisch eingesetztem Holz. Bleibt lange haften. Für Veganer geeignet!
- Serviertemperatur
- 16 - 18°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Wildgerichten, würzigem Käse oder Steinpilzravioli, dazu Wildkräutersalat.
- Speisetipps
- Wild
- Käse würzig und reif
- Pastagerichte
- Vinifizierung
- Die Trauben wurden Ende September geerntet und für einen Monat lang getrocknet (="appassimento" Methode). Nach der Vinifikation lagert er für 10-12 Monate in Holzfässern.