399,00
Per 1 l 532,00
San Guido
Sassicaia Bolgheri DOC
Artikelnummer: 20200043126240,75 L
- Produktbezeichnung
- DOC aus Italien, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Bolgheri DOC
- Land
- Italien
- Rebsorte(n)
- Cabernet Sauvignon 1
- Cabernet Franc 2
- Jahrgang
- 2019
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 14,00
- Lagerfähigkeit
- 10 - 15 Jahre
- Verkostnotiz
- In der Nase elegantes Aroma, komplex mit Noten von roten Früchten, am Gaumen fruchtig, kraftvoll, konzentriert, elegant auf der Zunge, ein langes Finish. Verkostnotiz Falstaff: Kraftvolles, funkelndes Rubin. Intensive und klare Nase mit viel prägnanter Frucht, Johannisbeere und Maulbeere, dann feine Noten nach Zedernnadeln und würzigem Zedernholz, leichte harzige Noten im Hintergrund. Zeigt sich im Ansatz kühl und geschliffen, viel saftige dunkle Beerenfrucht, öffnet sich mit griffigem, dichtem Tannin in vielen Schichten, baut sich lange auf, im hinteren Verlauf sehr mächtig, satter Druck, sehr langer Nachhall, im Finale etwas Tabak und dezente Minzenoten, ein Wein mit großer und langer Zukunft, Druck und Eleganz.
- Serviertemperatur
- 16 - 18°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu gefüllter Maispoularde mit Morchelsauce, Bohnen und Spätzle
- Speisetipps
- Huhn, Pute, Fasan
- Vinifizierung
- 15 Tage temperaturkontrollierte Maischegärung im Stahltank. Danach erfolgte der Ausbau 24 Monate in französischen Barriques (1 Drittel neu). Nach der Füllung lagerte der Wein weitere 6 Monate in der Flasche.