14,99
Per 1 l 19,99
Ruffino
Aqua di Venus Bianco Toscana IGT
Artikelnummer: 20200039167860,75 L
- Produktbezeichnung
- IGT aus Italien, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Bianco Toscana IGT
- Land
- Italien
- Rebsorte(n)
- Vermentino
- Chardonnay
- Sangiovese
- Jahrgang
- 2023
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 12,50
- Lagerfähigkeit
- 2 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & saftig
- Verkostnotiz
- Die drei Rebsorten lassen sich klar ausmachen: Vermentino, mit seiner ausgeprägten Mineralität, Chardonnay mit runden Fruchtaromen, die Komplexität des Sangiovese. Anklänge an Heilkräuter und ein leichter tropischer Touch vollenden die Komposition. Am Gaumen ein wunderbarer Hauch von Salzigkeit, ähnlich einer Salzwasserbriese, die in reife Zitrusfrucht, gelbfleischige Frucht und fleischige Akzente übergeht. Üppige Struktur, die sich zu einem brillanten Abgang aufschwingt, mit langem, kräftigen Nachhall.
- Serviertemperatur
- 10 - 12°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Linguini mit Frühlingskräuter-Carbonara
- Speisetipps
- Fisch gebraten, gegrillt
- Pastagerichte
- Käse mild
- Vinifizierung
- Das ausgeklügelte Herstellungsverfahren beginnt mit der seperaten Fermentierung der einzelnen Rebsorten. Gleich nach einer äußerst schonenden Lese, mit der die einzelnen Beeren unverletzt bleiben, werden die Trauben vorsichtig verpresst. Der Vorlaufmost wird im Stahltank vergoren, um die kostbaren Aromen voll zu erhalten.