Rosebank
Single Malt Whisky 31 YO

Rosebank wurde 1840 am Ufer nähe Falkirk in den Lowlands gegründet. Gründer war der Weinhändler James Rankine der seinen Whisky bis Australien expordierte. 1993 wurde die Destillerie geschlossen und die Hoffnungen schwanden, das Rosebank nochmals eröffnet wird als Kupferdiebe die Brennblasen 2008 stahlen. Rosebank- R.I.P Allen Widrigkeiten zum Trotz wurde Rosebank doch noch gerettet. Ian Macleod kaufte die Destillerie 2017 und renoviert diese. Diese seltene Abfüllung stammt aus Fässern, die vor der Schließung der Brennerei geborgen wurden. Obwohl dieser Lowland Single Malt mehr als 3 Jahrzehnte in Fässern gelagert wurde behält er sein helles und pikantes Aroma. Durch die 3-fache Destillierung ist dieser besonders weich.