3,59per 100 g
Per 1 kg 35,90
Roquefort
Vernieres A.O.P.
Artikelnummer: 20200005781611 KG
Der berühmte Roquefort wird rund um das kleine Dorf Roquefort-sur-Soulzon in den Causses aus roher Schafmilch hergestellt. Er wird nach alter Tradition mit Edelschimmel aus echtem Roggenbrot hergestellt und in Felsenkellern gelagert. Der weiche, bröckelige Teig ist weiß bis elfenbeinfarben und mit graugrünen Pilzadern gleichmäßig durchsetzt. Er besitzt ein einzigartiges Milcharoma und ist vollmundiger, rahmig-kräftiger im Geschmack.
- Produktbezeichnung
- Halbfester Blauschimmelkäse ca. 52% F.i.T., mit Rohmilch hergestellt
- Zutaten
- Zutaten: SCHAFROHMILCH, Salz, tierisches Lab, Milchfermente, Penicilium roqueforti. In Großbuchstaben angegebene Zutaten enthalten Allergene Inhaltsstoffe.
- Allergene
- Enthält Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (inkl. Laktose)
- Identitätskennzeichnung
- FR 12203037 CE
- Ursprungsland/Herkunftsort
- Frankreich
- Lagerhinweis
- Gekühlt (+2-6°C) lagern und nach dem Öffnen rasch verbrauchen.
- Land
- Frankreich
| Durchschnittliche Nährwerte | Produkt enthält durchschnittlich |
|---|---|
| Unzubereitet | |
| 100,00 g | |
| Energie | ca. 1470,00 kJ | ca. 355,00 kcal |
| Fett | ca. 30,00 g |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | ca. 20,00 g |
| Kohlenhydrate | ca. 0 g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | ca. 0 g |
| Ballaststoffe | ca. 0 g |
| Eiweiß | ca. 18,00 g |
| Salz | ca. 3,50 g |