Puro Mundo
Blau Salz Persisches Blausalz

Dieses Salz, auch bekannt als "Das Salz der Könige", stammt aus den Salzminen des Iran und ist eines der seltensten Steinsalze, die es gibt. Sein einzigartiges, tiefblaues Farbspiel erhält es durch den hohen Gehalt an mineralischem Kaliumchlorid. Es wird seit Jahrhunderten in der persischen Küche verwendet und verleiht Gerichten einen unverwechselbaren und intensiven Geschmack. Ideal für Meeresfrüchte, gebratenen Fisch, Fleisch, Foie gras und Trüffelgerichte. Wenig Natrium und reich an Kalium.