10,99
Per 1 l 14,65
Preisinger Georg
Grauburgunder Goldberg
Artikelnummer: 47810040,75 L
Die in Österreich in geringen Mengen vorkommende Sorte Grauburgunder hat im Weingut Georg Preisinger immer eine wichtige Rolle gespielt. Früher wurde sie fast ausschließlich für die Erzeugung von Prädikatsweinen herangezogen. In den letzten 15 Jahren und speziell seit Georg Preisinger jr. nach seinen Aufenthalten in Kalifornien, Südafrika und Deutschland als Wine-Maker Assistent die Leitung des Weinguts übernommen hat, werden die Grauburgunder als kräftig, elegante typisch-burgenländische Weißweine im großen Holzfass ausgebaut.
Der Grauburgunder zählt zu einem der Aushängeschlider des Hauses Preisinger.
- Produktbezeichnung
- Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Goldberg
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Neusiedlersee
- Gebiet
- Burgenland
- Rebsorte(n)
- Pinot Gris (Grauburgunder, Pinot Grigio, Ruländer)
- Jahrgang
- 2025
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,50
- Lagerfähigkeit
- 4 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & cremig
- Verkostnotiz
- Nussiger und etwas vegetabiler Duft mit Kernobstnoten sowie zart hefigen und erdig-mineralischen Anklängen. Völlig trockene Frucht mit deutlich hefiger Würze und wieder auch nussigen Aromen, etwas Heu am Gaumen, im Hintergrund mineralische Töne, sehr feine Säure, schöner Schmelz, feuersteinartige Töne, gute Nachhaltigkeit, integrierter Alkohol, guter Abgang.
- Serviertemperatur
- 10 - 12°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu gereiftem Bergkäse, Fisch, Pastagerichten, Spargel oder Sardisches Fladenbrot mit Thunfisch-Creme und Avocado Dip.
- Speisetipps
- Pastagerichte
- Fisch gebraten, gegrillt
- Gemüsegerichte
- Käse würzig und reif
- Vinifizierung
- Handgeerntet mit 20° KMW, Kaltmaischestandzeit: 4 Stunden, Gärung bei 18° C im großen Eichenfass (2400 l). 3 Monate auf der Hefe gelagert.