Poli
Sarpa Oro di Poli Grappa

"Sarpa" ist venetischer Dialekt und bedeutet "Trester"‚ das Rohmaterial aus dem der Grappa gebrannt wird. Erstmals 1991 hergestellt, wird der Sarpa Oro in den unterirdischen Kellereien der Brennerei gereift. Hier lagern etwa 4000 Barriques aus Eichenholz, die ein Fassungsvermögen von 225 Litern haben. Sarpa Oro ist schlichtweg ein perfekter Grappa: Er verkörpert die große Entwicklung dieses Destillats, von einem volkstümlichen Produkt zum italienischen Symbol, das weltbekannt ist.