24,99
Per 1 l 33,32
Pfaffl
St. Laurent Reserve Alten
Artikelnummer: 60500610,75 L
- Produktbezeichnung
- Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Alten
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Weinviertel
- Gebiet
- Niederösterreich
- Rebsorte(n)
- St. Laurent
- Jahrgang
- 2020
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,50
- Lagerfähigkeit
- 8 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- Dunkles Rubin, dichte Farbe, im Duft volle Beerenfrucht, feine Wiesenkräuter, zartes Edelholz. Noch größer entwickelt er sich schließlich am Gaumen, frisch, saftige Zwetschke, elegant und ausgewogen, schön balancierte Frucht und Säure, trinkanimierender Wein mit burgundischem Flair. Verkostnotiz Falstaff: Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feiner Duft nach Zwetschkenröster, Brombeeren, unterlegt mit Holzröstnoten, Schokolade. Mittlere Komplexität, fruchtsüß, etwas nach Vanille, gut eingebundene Tannine, reife Kirschen, Feigen im Abgang, würziger Nachhall, wird von Flaschenreife profitieren.
- Serviertemperatur
- 18°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Wild-Geflügel oder Rind
- Speisetipps
- Rind gebraten, gegrillt
- Wild
- Ente, Gans, Wildgeflügel
- Vinifizierung
- Im Keller wurden die Trauben rasch gequetscht und mit automatischer Temperatursteuerung bei 28°C 21 Tage im Edelstahltank mit Überflutung und Belüftung vergoren. Die Lagerung erfolgte in neuen und gebrauchten Barriques, nach etwa 18 Monaten wurde direkt im Weingut in Burgunderflaschen gefüllt.