36,79
Per 1 l 49,05
Pfaffl
Heidrom Grand Reserve
Artikelnummer: 20200038395800,75 L
- Produktbezeichnung
- Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Grand Reserve
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Weinviertel
- Gebiet
- Niederösterreich
- Rebsorte(n)
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Jahrgang
- 2018
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 14,00
- Lagerfähigkeit
- 20 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- Intensiv dunkles Rubinrot, in der Nase fruchtdominiert nach reifer Johannisbeere, süße Röstaromen und feine Kräuter am Gaumen, Schokolade, Nougat, Herzkirschen im Nachhall. Im Körper enorm dicht, extraktreich und komplex, eleganter Holzeinsatz. Verkostnotiz Falstaff: Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Ockerrandaufhellung. Schwarze Herzkirschen, mit etwas Cassis und Lakritze unterlegt, ein Hauch von Tabak und Nougat klingt an, einladendes Bukett. Saftig, elegant, frische Kirschfrucht, zart nach Pflaumen, gut integrierte Tannine, würziger Nachhall nach Bitterschoko, gutes Reifepotenzial.
- Serviertemperatur
- 18 - 19°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Fleischgerichten und Käse
- Speisetipps
- Rind gebraten, gegrillt
- Lamm
- Käse würzig und reif
- Vinifizierung
- Geerntet Ende September bei 21° KMW. Es wurde händisch im kleinen, gut eingeschulten Team gelesen. Die Trauben wurden direkt im Weingarten selektiert. Im Keller wurden die Trauben rasch gequetscht und mit automatischer Temperatursteuerung bei 27°C 24 Tage im Edelstahltank mit Überflutung und Belüftung vergoren. Die Lagerung erfolgte 24 Monate in Barriques und 18 Monate auf der Flasche, abgefüllt wurde direkt im Weingut in Burgunderflaschen.