24,99
Per 1 l 33,32
Pfaffl
Excellent Reserve
Artikelnummer: 60500230,75 L
- Produktbezeichnung
- Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Reserve
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Weinviertel
- Gebiet
- Niederösterreich
- Rebsorte(n)
- Cabernet Sauvignon 20 %
- Merlot 20 %
- Zweigelt (Blauer Zweigelt) 60 %
- Jahrgang
- 2022
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,50
- Lagerfähigkeit
- 9 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- Dunkle Purpur, dunkle Frucht und zarte Röstnoten in der Nase, Zwetschkenkonfit, ien Hauch Schokolade am Gaumen, elegant und kraftvoll mit fulminantem Druck, geschmeidige Tannine. Fruchtbetont und eine cremigschlezige Art, schöne Länge. Verkostnotiz Falstaff: Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Dunkles Waldbeerenkonfit, reife Pflaumen, feine Holzwürze, mit Bourbon-Vanille unterlegt. Saftig, mittlere Komplexität, feinwürzig, salzig, dezente Fruchtsüße, bleibt gut haften, frischer Speisenbegleiter.
- Serviertemperatur
- 18°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Fleischgerichten, Braten, Steak und Wild.
- Speisetipps
- Rind gebraten, gegrillt
- Schwein
- Wild
- Vinifizierung
- Ernte erfolgte Mitte bzw. Ende Oktober bei 19,5° KMW. Es wurde händisch im kleinen, gut eingeschulten Team gelesen. Die Trauben wurden direkt im Weingarten selektiert. Im Keller wurden die Trauben rasch gequetscht und mit automatischer Temperatursteuerung bei 25°C 20 Tage im Edelstahltank mit Überflutung und Belüftung vergoren. Die Lagerung erfolgte zu 100% in Barriques, nach etwa 18 Monaten wurde direkt im Weingut in Burgunderflaschen abgefüllt.