24,99
Per 1 l 33,32
Petrolo
Torrione Toscana IGT
Artikelnummer: 20200056625130,75 L
- Produktbezeichnung
- IGT aus Italien, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Toscana IGT
- Land
- Italien
- Rebsorte(n)
- Sangiovese
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Jahrgang
- 2021
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,50
- Lagerfähigkeit
- 20 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & fruchtig
- Verkostnotiz
- Verkostnotiz Falstaff: Leuchtendes, sattes Rubinrot. In der Nase sanftmütig und einladend, nach reifer Kirsche, heller Würze, etwas Kerzenwachs, roter Apfel, Siegellack, Edelholz. Am Gaumen saftig, mit kernigem Tannin, zeigt gut integrierte Säure, trinkig, keck, im Finale leichte Salzigkeit. Verkostnotiz James Suckling: Inviting aromas of dark and blue fruits together with subtle notes of chocolate and spices with hints of blue flowers and crushed stones. Medium- to full-bodied, complex and structured, but ethereal and weightless at the same time. That’s where generosity meets delicacy. It’s fluid, dynamic and so drinkable now, yet better to give it a couple of years in the bottle.
- Serviertemperatur
- 18°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Wildschwein, Florentiner T-Bone-Steak, Wildbret, Schmorgerichte, toskanische Fleischsauce, Pecorino-Käse
- Speisetipps
- Wild
- Rind gebraten, gegrillt
- Käse würzig und reif
- Vinifizierung
- Manuelle Ernte in Kisten. Auswahl der Trauben mit Sortiertisch. Natürliche Weinbereitung mit einheimischen Hefen in glasierten Betonbehältern. Sanftes und häufiges manuelles Umpumpen. Spontane malolaktische Gärung im Holz. Reifung für 15/18 Monate in Betontanks, 40Hl-Fässern aus französischer Eiche, Tonneaux und Barriques.