119,00
Per 1 l 158,67
Petrolo
Galatrona Merlot Val d'Arno di Sopra DOC BIO
Artikelnummer: 20200061244850,75 L
- Produktbezeichnung
- DOC aus Italien, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Ökoherkunft
- EU-Landwirtschaft
- Variante
- Val d'Arno di Sopra DOC BIO
- Land
- Italien
- Rebsorte(n)
- Merlot
- Jahrgang
- 2023
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 14,00
- Lagerfähigkeit
- 20 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & fruchtig
- Verkostnotiz
- Verkostnotiz Falstaff: Sattes, undurchdringliches Rubinviolett mit schwarzem Kern. Eröffnet mit zart rauchigen Noten, etwas Kardamom und Lorbeerblatt. Viel dunkle Beerenfrucht, Heidelbeere und Maulbeere, spannend. Saftige, präsente Frucht, spannt sich mächtig über die Zunge, saftige, zugleich viel stoffiges Tannin, satter Druck im Finale. Verkostnotiz Decanter: Petrolo's 100% Merlot is one of Tuscany's flagship reds. Dark and plummy aromas are lifted by some invigorating blueberry notes, while in the mouth it showcases an intense, structural palate of sapid dark fruits and balsamic herbs. The oak influence peeks through as a layer of liquorice, then floral overtones segue into a zesty finish of orange peel and flecks of wood
- Serviertemperatur
- 16 - 18°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu dunklem Fleisch und würzigem Käse
- Speisetipps
- Rind gebraten, gegrillt
- Wild
- Käse würzig und reif
- Vinifizierung
- Manuelle Lese in Kisten. Traubenselektion auf dem Sortiertisch. Spontane Gärung mit einheimischen Hefen in glasierten Betonbehältern. Sanftes und häufiges manuelles Umpumpen. Spontane malolaktische Gärung in Holz. Reifung für etwa 18 Monate in streng ausgewählten französischen Eichenfässern und Barriques, von denen etwa ein Drittel neu ist. Ständiges Aufrühren der Feinhefe in den ersten Monaten.