19,99
Per 1 l 26,65
Petaluma
Shiraz
Artikelnummer: 20200042153760,75 L
- Produktbezeichnung
- Wein aus Australien, trocken
- Allergene
- Enthält Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Land
- Australien
- Rebsorte(n)
- Syrah (Shiraz)
- Jahrgang
- 2017
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 14,00
- Lagerfähigkeit
- 8-10 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- Erscheinungsbild: Tiefes Rubinrot mit karminroten Reflexen Nase: Aromen von Lakritze und dunklen Kirschen werden überlagert von rauchigen Zedern- und Trockenfleischnoten mit leichten Pfeffernoten im Abgang. Gaumen: Mittelkräftige Aromen von dunklen Kirschen und Lakritze werden von subtiler Nelke überlagert, gefolgt von etwas getrocknetem Fleisch und würzigem Pfeffer. Feine körnige Tannine. Im Nachgeschmack würzige dunkle Kirschen, Lakritze, Nelken, Trockenfleisch und Pfeffer. Verkostungsnotiz: Pfeffrige Beerenfrucht, typisch für die Adelaide Hills, signalisiert am Gaumen eine schöne Textur, süße Früchte und Pfeffer und Gewürze. Köstlich und lang, die Tannine sind deutlich, ohne zu dominieren. Die weichen, sandigen Tannine und die schwarzen Früchte unterstreichen den würzigen Abgang, der elegant und geschmacksintensiv ist.
- Serviertemperatur
- 17 - 18°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Hartkäse
- Speisetipps
- Käse würzig und reif
- Vinifizierung
- Keltertechnik: Tank gepresst Art und Temperatur des Gärbehälters: Gärbottiche für den Unterboden; 12-26°C Art des Reifungsbehälters: Französische Eiche Bodenart: Glimmerschiefer Klima: mediterran Bewirtschaftung der Weinberge: VSP Durchschnittliches Alter der Rebstöcke: 20 Jahre Erntemethode: Maschine Durchschnittlicher Ertrag (t/ha): 10