19,99
Per 1 l 26,65
Petaluma
Chardonnay
Artikelnummer: 20200042153140,75 L
- Produktbezeichnung
- Wein aus Australien, trocken
- Allergene
- Enthält Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Land
- Australien
- Gebiet
- Adelaide Hills
- Rebsorte(n)
- Chardonnay
- Jahrgang
- 2022
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,50
- Lagerfähigkeit
- 8-10 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & saftig
- Verkostnotiz
- Das Bouquet ist fruchtbetont mit Aromen von weißen Steinfrüchten, Zitrusnoten und einem Hauch von süßem Gewürz. Am Gaumen jung und lebendig, mit Aromen von weißen Steinfrüchten, Grapefruitbitterkeit und Pfirsichsorbet. Der Wein besitzt eine feine, cremige Textur, die von einer natürlichen Säurestruktur begleitet wird.
- Serviertemperatur
- 12 - 14°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Meeresfrüchten und cremigen Pastagerichten.
- Speisetipps
- Meeresfrüchte, Schalentiere
- Pastagerichte
- Vinifizierung
- Die Trauben wurden maschinell geerntet, sanft gepresst und in Edelstahltanks geklärt. Anschließend erfolgte die Gärung in einer Mischung aus Edelstahltanks und älteren Barriques, wobei 10 % neuer Eichenanteil verwendet wurden. Ein Teil der Hefe und festen Bestandteile blieb im Wein, um ihm mehr Textur und Fülle zu verleihen. Der Wein reifte etwa 6 Monate auf der Hefe, bevor er verschnitten, geklärt, stabilisiert und filtriert wurde.