119,00
Per 1 l 158,67
Penfolds
Shiraz St. Henri
Artikelnummer: 20200045487330,75 L
- Produktbezeichnung
- Wein aus Australien, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Land
- Australien
- Rebsorte(n)
- Syrah (Shiraz)
- Jahrgang
- 2019
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 15,00
- Lagerfähigkeit
- 20 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- Tiefes Rubinrot, in der Nase findet man Zwetschke, Brombeere, Lakritz und dunkle Schokolade mit viel Würze. am Gaumen vollmundig, elegant und lebendig mit dicht strukturiertem, seidigem Tannin, das St Henri schon heute sein exzellentes Potenzial bescheinigt, dunkler Waldbeerfrucht ist unterlegt mit einem Hauch Kräuterwürze und der frischen, perfekt eingebundenen Säure, die St Henri auch in diesem blutjungen Stadium gefährlich zugänglich macht, geben Sie ihm trotzdem noch etwas Zeit, er wird die Geduld belohnen!
- Serviertemperatur
- 16°C
- Speiseempfehlung
- ideal zu Dunkles Fleisch, reife Käse
- Speisetipps
- Käse würzig und reif
- Rind gebraten, gegrillt
- Vinifizierung
- Um ein möglichst breites Spektrum der vielfältigen rebsortentypischen Aromen zu erhalten, vermählt Penfolds St Henri Shiraz traditionell Trauben aus wärmeren Herkunftsgebieten (wie Barossa Valley oder McLaren Vale) mit kühleren Lagen (wie den Adelaide Hills oder Wrattonbully). Alle Trauben werden bei jeweils optimaler Reife gelesen, nach Herkunft und Rebsorten getrennt vergoren, dann die jungen Weine zum Final Blend vermählt und dieser für zwölf Monate in über fünfzig Jahre alten (und damit quasi geschmacksneutralen) Eichenholzfudern zur Reife gelegt. Nach vollendeter Fassreife wird St Henri Shiraz auf die Flaschen gefüllt und in der Flasche für mindestens zwei weitere Jahre zur Ruhe gelegt, um sich harmonisch abzurunden