449,00
Per 1 l 299,33
Paul Jaboulet Ainé
La Chapelle 2er Holzkiste rot & weiß
Artikelnummer: 20200058833761,5 L
Die Holzkiste enthält:
-1 Flasche La Chapelle Hermitage Rot 2022
-1 Flasche La Chapelle Hermitage Weiß 2022
- Produktbezeichnung
- AOC aus Frankreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- 2er Holzkiste rot & weiß
- Land
- Frankreich
- Gebiet
- Hermitage
- Rebsorte(n)
- Syrah (Shiraz)
- Marsanne
- Roussanne
- Jahrgang
- 2022
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 14,00
- Verkostnotiz
- Rot: Eine tief rubinrote Farbe. In der Nase ist er recht diskret und entfaltet ein komplexes Bouquet mit Aromen von schwarzen Früchten, Trockenblumen und Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich derselbe Reichtum mit guter, beständiger Kraft und vor allem bemerkenswerter Eleganz und Komplexität, die durch Schiefer- und Mineralnoten im Abgang noch verstärkt wird. Weiß: Attraktive blassblonde Farbe mit silbrigen Reflexen. Komplexes Bouquet, das sich an der Luft entfaltet. Dominiert von weißfleischigen Früchten und blumigen Noten (Lindenblüte). Ein zarter Hauch von frischer Mandel und subtile Anzeichen von Reifung sind zu erkennen. Am Gaumen zeigt dieser Hermitage einen delikaten und köstlichen Auftakt mit frischen Aromen von exotischen Früchten (Ananas) und weißen Blüten. Der Abgang wird von Noten von Zitrusfrüchten und einem Hauch von Brioche getragen und verleiht ihm eine große Länge.
- Vinifizierung
- Rot: 12 Monate in französischen Eichenfässern, davon 15% neu. Weiß: Die Trauben werden von Hand geerntet, in kleine 12-kg-Kisten gefüllt und bei der Ernte sortiert. Sie werden dann in ganzen Trauben gepresst und durch Schwerkraft in Fässer gefüllt. Nach dem Kaltabsetzen erfolgt die alkoholische Gärung in natürlichen Zementbetoneiern und einigen Demi-Muids. Der Wein reift in denselben Behältern weiter, wobei die feine Hefe bearbeitet wird.