74,90
Per 1 l 99,87
Paul Jaboulet Ainé
Hermitage La Maison Bleue BIO
Artikelnummer: 20200049511990,75 L
- Produktbezeichnung
- AOC aus Frankreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- La Maison Bleue BIO
- Land
- Frankreich
- Gebiet
- Hermitage
- Rebsorte(n)
- Syrah (Shiraz)
- Jahrgang
- 2019
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 15,50
- Lagerfähigkeit
- 10 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- Dunkles Rubingrat, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Heidelbeeren, Brombeeren und schwarze Kirschen, zart nach Lakritze und Nugat, dunkle Mineralität, feine Holzwürze, süßer Tabak. Kraftvoll, saftig und voll süßer Kirschen, reife, runde Tannine, schokoladig und zugänglich, salzige Mineralität, bereits gut entwickelt und antrinkbar.
- Serviertemperatur
- 16-18 °C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu scharfes Hackfleischragout, Lamm in würzig, scharfer Sauce, Rinfleisch in würzig, scharfer Sauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Wildragout mit Butterspätzle, Wildbret geschmort, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen
- Speisetipps
- Ente, Gans, Wildgeflügel
- Lamm
- Rind gebraten, gegrillt
- Wild
- Vinifizierung
- Die Trauben für den La Maison Bleue werden von Hand geerntet und in der Parzelle sortiert. Die Maischegärung dauert etwa 4 Wochen mit sanften Extraktionen und reift anschließend in französischen Eichenfässern.