249,00
Per 1 l 332,00
Paul Jaboulet Ainé
Hermitage La Chapelle BIO
Artikelnummer: 20200056421710,75 L
- Produktbezeichnung
- AOC aus Frankreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Biokontrollstelle
- FR-BIO-10
- Ökoherkunft
- EU-Landwirtschaft
- Variante
- La Chapelle BIO
- Land
- Frankreich
- Gebiet
- Hermitage
- Rebsorte(n)
- Syrah (Shiraz)
- Jahrgang
- 2022
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 14,00
- Verkostnotiz
- Von tief rubinroter Farbe. In der Nase ist er zunächst recht diskret und entfaltet dann ein komplexes Bouquet mit Noten von schwarzen Früchten, Trockenblumen und Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich derselbe Reichtum, mit guter, beständiger Kraft und vor allem bemerkenswerter Eleganz und Komplexität, die im Abgang durch Schiefer- und Mineralnoten verstärkt wird.
- Vinifizierung
- Die von Hand geernteten und in kleine 12-kg-Kisten abgefüllten Trauben werden auf mehreren Sortiertischen sorgfältig von Hand sortiert. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 12 Monate lang in französischen Eichenfässern, von denen 15% neu sind.