369,00
Per 1 l 492,00
Opus One
Artikelnummer: 20200045649860,75 L
- Produktbezeichnung
- Wein aus USA, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Land
- USA
- Gebiet
- Napa Valley
- Rebsorte(n)
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Petit Verdot
- Cabernet Franc
- Malbec
- Jahrgang
- 2019
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,50
- Lagerfähigkeit
- 20 Jahre
- Geschmackskategorie
- Herb & vielschichtig
- Verkostnotiz
- Der Opus One 2019 hat intensive Aromen von schwarzen Pflaumen, Heidelbeeren, schwarzen Johannisbeeren und getrockneten Rosenblättern, die von mineralischen Untertönen unterstrichen werden. Die cremige, seidige Textur wird von feinkörnigen Tanninen eingerahmt. Die Frische und der sanfte Schimmer der Säure erzeugen eine subtile Spannung mit Aromen von dunklen Früchten, würzigen Kräutern, Espresso und Kakao. Eine zarte Bitterkeit von dunkler Schokolade verbleibt im Abgang. Verkostnotiz James Suckling: The purity of fruit is really something else here, with currants and fresh flowers, such as violets and roses. Flower stems as well. Fantastic length and structure to the wine, with tightness and focus. Wonderful fruit. Graceful. A blend of 78% cabernet sauvignon, 8% merlot, 7% petit verdot, 6% cabernet franc and 1% malbec. Try after 2028. Verkostnotiz Robert Parker: Winemaker Michael Silacci commented that usually the blends are finished in January or February after the vintage. Thi s year, with the 2019s, he was still tweaking the blend, but he did mention that this is "pretty close to the final blend." Deep garnet-purple in color, the 2019 Opus One leaps from the glass with notes of Black Forest cake, Morello cherries, mulberries and fresh blackcurrants plus hints of licorice, wilted roses, Sichuan pepper and iron ore. Full-bodied, the palate is jam-packed with juicy black, blue and red fruits, framed by velvety tannins and background freshness, finishing on a compelling earthy/mineral note. Tasted as a barrel sample, this is a truly magnificent Opus One in the making!
- Serviertemperatur
- 16 - 18°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Bulgogi vom Hirsch mit Birne und Jungzwiebel
- Speisetipps
- Rind gebraten, gegrillt
- Wild
- Käse würzig und reif
- Vinifizierung
- 19 Monate Fassreifung in neuer französischer Eiche.