7,99
Per 1 l 10,65
Notte Rossa
Primitivo di Manduria DOP
Artikelnummer: 37799720,75 L
- Produktbezeichnung
- DOP aus Italien, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- DOP
- Land
- Italien
- Rebsorte(n)
- Primitivo
- Jahrgang
- 2023
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 14,00
- Lagerfähigkeit
- 4 - 5 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, intensiver Duft nach reifen Kirsche und Pflaumen dezente Noten von Kakao und Vanille die sich am Gaumen widerspiegeln. Im Abgang samtige Textur und leichte Süße.
- Serviertemperatur
- 16 - 18°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Parmigiana di Melanzane mit Scamorza
- Speisetipps
- Lamm
- Wild
- Käse würzig und reif
- Pastagerichte
- Vinifizierung
- Kalte Mazeration für ca. 10 Tage, gefolgt von von alkoholischen Gärung mit ausgewählten Hefen. Für 6 Monate in französisch und amerikanischen Holzfässern gelagert.