20,99
Per 1 l 27,99
Netzl F&C
Weißburgunder Carnuntum DAC Ried Altenberg BIO
Artikelnummer: 20200012581470,75 L
- Produktbezeichnung
- Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Biokontrollstelle
- AT-BIO-402
- Ökoherkunft
- EU-Landwirtschaft
- Variante
- Ried Altenberg BIO
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Carnuntum
- Gebiet
- Carnuntum DAC
- Rebsorte(n)
- Pinot Blanc (Weißburgunder)
- Jahrgang
- 2023
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,50
- Lagerfähigkeit
- 8 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & cremig
- Verkostnotiz
- Strahlendes Strohgelb mit grünen Reflexen, finessenreiche exotische Frucht, nussig-brotige Anklänge, etwas Honig, eleganter & cremiger Gaumen, salzige Kräuterwürze im Abgang, wunderbar langer Nachhall Verkostnotiz Falstaff: Helles Gelbgrün, silberfarbene Reflexe. Etwas scheues Bukett, Nuancen von weißem Kernobst, dezent nussig unterlegte Kräuterwürze. Mittlere Komplexität, zart nach Birnenfrucht, dezentes Säurekleid, ausgewogen und gut anhaftend, ein vielseitiger Speisenbegleiter.
- Serviertemperatur
- 10°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu einem Wok mit Gemüse und Hühnchen
- Speisetipps
- Fisch gebraten, gegrillt
- Asiatisch allgemein
- Fleischvorspeisen
- Auflauf, Strudel, Knödel - pikant
- Aufstriche, Pasteten
- Vinifizierung
- Ausgelesene, hochreife Trauben, selektive Handlese, Großkisten, Maischestandzeit 24 Stunden, Gärung im gebrauchten 500 l Eichenholzfässern bei 20-22 °C zu Beginn, Endgärung bei 14 °C für ca. 14 Wochen. In kleinen Eichenholfässern 6 Monate auf der Hefe gelagert, nach der Füllung noch weiter 4 Wochen auf der Fasche gelagert.