17,99
Per 1 l 23,99
Netzl F&C
Carnuntum DAC Göttlesbrunn Edles Tal BIO
Artikelnummer: 67306800,75 L
- Produktbezeichnung
- Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Biokontrollstelle
- AT-BIO-402
- Ökoherkunft
- EU-Landwirtschaft
- Variante
- Göttlesbrunn Edles Tal BIO
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Carnuntum
- Gebiet
- Carnuntum DAC
- Rebsorte(n)
- Merlot %
- Syrah (Shiraz) %
- Zweigelt (Blauer Zweigelt) %
- Jahrgang
- 2022
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 14,00
- Lagerfähigkeit
- 8 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- Typsich Göttlesbrunn. Zweigelt dominiert mit Merlot & Syrah, Rubingranat mit dunklen Reflexen, saftige dunkle Beeren und dunkle Schokolade, am Gaumen geschmeidig und elegant, angenehmer Extraktsüße, gut integriertes Tannin, Harmonie. Verkostnotiz Falstaff: Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Reife Kirschfrucht, frische Mandarinenzesten, mineralisch, zart nach frischen Pflaumen. Saftig, engmaschig, lebendiger Säurebogen, gut eingebundene Tanninstruktur, rote Beerenfrucht, ein vielseitiger Speisenbegleiter.
- Serviertemperatur
- 18 - 20°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu gebratenen Kalbsleberscheiben auf Balsamico-Berglinsen mit Röstzwiebeln und Brokkoli-Erdäpfelstampf
- Speisetipps
- Lamm
- Rind gebraten, gegrillt
- Wild
- Käse würzig und reif
- Innereien
- Vinifizierung
- Kontrolle im Weingarten, Ganztrauben- und Einzelbeerenselektion im Keller. Gärung: In Edelstahltanks bei max. 30 °C mit regelmäßigem Überfluten des Maischekuchens, um eine max. Auslaugung an Farb-, Aroma- & Gerbstoffen zu erlagen. Mazeration: 3 Wochen nach der Gärung. BSA: nach der Pressung Malolaktische Gärung gebrauchten Barriques. Ruhezeit: in gebrauchten Barriquefässern für 18 Monate.