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Muster Reinhard
Sauvignon Blanc Illyr
Artikelnummer: 20200047731590,75 L
Die reifsten Trauben, von der Witterung im Jahresverlauf am meisten geprägt, fassen wir in einer Selektion zusammen – den ILLYR Weinen. Ihre Herkunft, von der Mur bis zur Koralpe steht für einen Charakter geprägt vom illyrischen Klima und kalkhaltige, sandige Lehmböden. Abhängig vom Verlauf der Witterung werden diese Weine je nach Jahrgang in Stahltanks, in großen Eichenfässern, in Barriques oder einer Kombination dieser vinifiziert und ausgebaut.
- Produktbezeichnung
- Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Illyr
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Südsteiermark
- Gebiet
- Steiermark
- Rebsorte(n)
- Sauvignon Blanc
- Jahrgang
- 2024
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,00
- Lagerfähigkeit
- 8 - 10 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & saftig
- Verkostnotiz
- So schmeckt Sauvignon Blanc aus der Südsteiermark! Bouquet nach Paprika, Cassis, Stachelbeeren und Kräuterwürze, unterlegt mit feinen Nuancen von frischer Limette und Mocca. Der Körper präsentiert sich vielschichtig voller Eleganz und feiner Mineralität mit einer lebendigen Säurestruktur.
- Serviertemperatur
- 8 - 10°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Pasta mit Ruccolapesto
- Speisetipps
- Pastagerichte
- Antipasta
- Vinifizierung
- Hand gelesen und selektiert, rund 40 Sauvignon Blanc Chargen werden einzeln im Stahltank und in 225l Barriquefässern (neu und gebraucht) ausgebaut. Ein Teil davon wird auch auf der Maische vergoren. Diese Solisten werden dann zu einem großartigen „Orchester geformt". Füllung Juni 2023.