10,99
Per 1 l 14,65
Muriel
Rioja Reserva DOCa
Artikelnummer: 64453930,75 L
- Produktbezeichnung
- D.O.Ca. aus Spanien, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Reserva DOCa
- Land
- Spanien
- Gebiet
- Rioja Alavesa
- Rebsorte(n)
- Tempranillo (Aragones)
- Jahrgang
- 2020
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 14,00
- Lagerfähigkeit
- 10 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- Tiefes kirschrot, klar und strahlend. In der Nase intensiv, elegant mit Noten nach reifen, roten Früchten. Er zeigt ein geschmackvolles, reifes, frisches Bukett mit Nuancen von süßen Früchten. Er ist vollmundig mit feinen Tanninen. Im Nachgeschmack bietet der Wein einen Hauch von sehr reifen Früchten und Likör, mit langanhaltendem Abgang.
- Serviertemperatur
- 16 - 18°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu gebratenem Lamm, Wildgeflügel, Fleischeintöpfen, würzigem Käse.
- Speisetipps
- Lamm
- Wild
- Käse würzig und reif
- Vinifizierung
- Bei Ankunft in der Bodega werden die Trauben manuell ausgewählt und einzelne Trauben nach ihrem Gewicht aussortiert. Nach diesem doppelten Auswahlverfahren werden sie entrappt und zerstoßen bevor sie 22 Tage in rostfreien Fässern fermentieren und gären wobei wesentlich bessere Farbergebnisse als auch viel komplexere und tanninhaltigere Weine, geeignet für längere Reifung, gekeltert werden Nach der ersten Fermentation wird der Wein in Fässer umgefüllt, wo die molelaktische Gärung stattfindet und er für mindestens 18 Monate in einem Fass aus amerikanischer und französischer Eich reift. Dann wird der Wein in Flaschen abgefüllt und reift dort noch für mindestens 12 Monate weiter.