4,29per 100 g
Per 1 kg 42,90
MSC Kabeljaufilet kg
Artikelnummer: 69820031 KG
Das Kabeljaufilet enthält wenig Fett und ist für sein zartes und dezent salziges Fleisch bekannt. Ideal zum Pochieren, Braten, Dämpfen und Backen geeignet.
In Bedienung erhältlich.
- Produktbezeichnung
- MSC Kabeljaufilet, frisch
- Zusatzinfo
- Trotz größter Sorgfalt können vereinzelt Gräten oder Teile davon enthalten sein.
- Zutaten
- Zutaten: KABELJAU (gadus morhua). In Großbuchstaben angegebene Zutaten enthalten allergene Inhaltsstoffe.
- Allergene
- Enthält Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
- Identitätskennzeichnung
- AT 32974 EG
- Lagerhinweis
- Bei 0°C bis +4°C lagern.
- Verwendungshinweis
- Bitte beachten Sie die Regeln der guten Küchenhygiene: Rohen Fisch im Kühlschrank lagern, nicht mit anderen Lebensmitteln in Kontakt bringen und Tropfsaft entsorgen. Geschirr und Hände nach dem Kontakt mit rohem Fisch gründlich reinigen. Vollständig durchgaren.
- Fanggebiet
- Nordostatlantik
- Fangmethode
- Haken und Langleinen
- Wissenschaftlicher Name
- Gadus Morhua
- Land
- Dänemark
- Zubereitungsart
- Grillen mit direkter Hitze
- Braten mit wenig Fett
- Zubereitungsanweisung
- Das Kabeljaufilet trocken tupfen. Mit Olivenöl bestreichen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Den Grill auf mittlere bis hohe direkte Hitze (ca. 200–220 °C) vorheizen. Das Filet auf eine geölte Grillplatte, eine Grillmatte oder in einen Fischkorb legen, damit es nicht zerfällt. Das Filet je nach Dicke 3–4 Minuten pro Seite grillen. Der Kabeljau ist gar, wenn das Fleisch weiß und saftig ist und sich leicht in Lamellen teilen lässt. Mit Zitronensaft beträufeln und sofort servieren.
- Das Filet trocken tupfen und leicht würzen. Eine beschichtete Pfanne erhitzen und das Öl darin verteilen. Das Filet bei mittlerer Hitze in die Pfanne legen. Je nach Dicke 3–5 Minuten auf der ersten Seite braten. Vorsichtig wenden und weitere 2–4 Minuten garen. Das Filet ist fertig, wenn das Fleisch durchgehend weiß ist und sich leicht zerteilen lässt. Mit etwas Zitronensaft verfeinern und servieren.
- Zusatzmenge
- 4,5kg