17,99
Per 1 l 23,99
Mondavi Robert Private Selection
Vint Merlot Aged in Rum Barrels
Artikelnummer: 20200042792860,75 L
- Produktbezeichnung
- Wein aus USA, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Aged in Rum Barrels
- Land
- USA
- Rebsorte(n)
- Merlot
- Jahrgang
- 2021
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 14,50
- Lagerfähigkeit
- 6 - 10 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- In der Nase verschmelzen üppige Aromen von dunklen Beeren, reifen Kirschen und Pflaumen mit Anklängen von Ahornsirup und Kuchengewürzen. Am Gaumen unterlegt mit feiner Vanillenote, Melasse, gerösteter Kokosnuss und Karamell. Im Finale saftig aromatisch mit schöner Länge.
- Serviertemperatur
- 16 - 18°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu marinierten Grillgerichten (z.B. Huhn mit kreolischem Rum Jerk), pikanten Currys mit Kokos oder Klassikern wie Boeuf Stroganoff und Spaghetti Bolognese, perfekt auch zu würzigem Weichkäse (Brie) mit Feigen oder zu dunkler Schokolade, Baba au rhum und karibischem Rumkuchen mit getrockneten Früchten.
- Speisetipps
- Rind gebraten, gegrillt
- Käse würzig und reif
- Schokoladendesserts
- Vinifizierung
- Der Merlot für diese exotisch anmutende, in ehemaligen Rumfässern gereifte Private Selection stammt aus den küstennähen Gebieten im südlichen Monterey County. Die Trauben werden auf dem Hohepunkt ihrer Reife gelesen, behutsam vergoren und die Weine im Anschluss rund zehn Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche ausgebaut. Ein Teil der Weine reift mindestens drei dieser zehn Monate in ehemaligen Rumfässern. Das mit den typischen Rumaromen imprägnierte Holz verleiht dem Merlot kräftige Noten von Vanille, Melasse und süßen Gewürzen, die perfekt mit der klassischen kirschig-pflaumigen Rebsortenfrucht harmonieren.