11,49
Per 1 l 15,32
Michael & Carina Auer
Blaufränkisch Carnuntum DAC
Artikelnummer: 20200038382930,75 L
- Produktbezeichnung
- Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Carnuntum DAC
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Carnuntum
- Gebiet
- Carnuntum DAC
- Rebsorte(n)
- Blaufraenkisch (Lemberger/Blauer Limberger)
- Jahrgang
- 2022
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,50
- Lagerfähigkeit
- 6 - 8 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- Reife Brombeeren, blaue Beerenfrucht, Cassisanklänge, etwas Bitterschokolade, erinnert an Lakritze, feine Tannine, harmonische Säure, bleibt lange am Gaumen haften. Verkostnotiz Falstaff: Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Schwarze Waldbeeren, reife Kirschen, mit Nougat unterlegt, einladendes Bukett. Saftig, elegant, feine Fruchtsüße, mineralisch, bleibt haften, bereits gut antrinkbar.
- Serviertemperatur
- 16 - 18°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu gebratenen Schweinemedaillons, Pasta mit kräftigen Soßen oder Belugalinsen mit frischem Koriander und Topfenknöderl.
- Speisetipps
- Wild
- Käse würzig und reif
- Vinifizierung
- Per Hand gelesen, gerebelt, angequatschte Beeren-Vergärung in 1500 lt Maischebottiche. Sanftes händisches unterstoßen während Spontanvergärung. 14-18 Tage auf der Maische, Pressung, Lagerung 11 Monate in gebrauchten Barriques.