Menes
Espelette Pfeffer g.U.

Espelette-Pfeffer wird im Baskenland angebaut. Geschützt durch einen AOP kann er nur in 10 Gemeinden gepflückt werden. Er ist ziemlich kräftig im Geschmack, aber längst nicht so scharf wie andere Pfeffersorten. Ihren Lieblingsgerichten gibt er eine feine Geschmacksnote. Er passt gut zu Suppen, gegrilltem Fisch oder Fleisch, Soßen, Salaten.