7,99
Per 1 l 10,65
Masso Antico
Primitivo ICE Salento IGT
Artikelnummer: 20200052445970,75 L
- Produktbezeichnung
- IGT aus Italien, trocken
- Zusatzinfo
- <a href=https://elabel.scantrust.com/default/#/?uid=9dccd921-0401-4096-b6ff-e78a550d091b&api_key=eyJjYW1wYWlnbl9pZCI6MzM1ODl9%3A1uEpuG%3AC3qz1ecZAysHZD4EFWhp9BekZklBMXNsJdsoEhjG-3U&qr=70b257f0d6329><u> Zutatenliste und Nährwerttabelle hier abrufbar </u></a>
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Salento IGT
- Land
- Italien
- Gebiet
- Salento
- Rebsorte(n)
- Primitivo
- Jahrgang
- 2025
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 12,50
- Lagerfähigkeit
- 4 Jahre
- Geschmackskategorie
- Beerig & weich
- Verkostnotiz
- Primitivo wird cool! Dazu werden die Trauben etwas früher geerntet und die Zeit auf der Maische wird kürzer gehalten, um eine zu starke Extraktion der Tannine zu vermeiden. Gleichzeitig findet die Gärung bei niedriger Temperatur statt. So entsteht am Ende ein Rotwein, der angenehm rotfruchtig schmeckt, über ein weiches Tanningerüst verfügt und lange am Gaumen bleibt. Wann ist Primitivo ICE perfekt temperiert? Die Flasche ist mit einem temperatursensiblen Etikett ausgestattet, das sich bei der optimalen Trinktemperatur (8-10 °C) blau verfärbt. Bitte stellen Sie dazu den Wein in den Kühlschrank (ca. 2h) und die Farbe zeigt an wann es Zeit zum Genießen ist.
- Serviertemperatur
- 10 - 12°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Pizza Calzone gefüllt mit San-Marzano-Tomaten, Basilikum, Sardellen und Büffelmozzarella
- Speisetipps
- Antipasta
- Pastagerichte
- Rind gebraten, gegrillt
- Pizza
- Vinifizierung
- Primitivo, einer der beliebtesten Rotweine aus Apulien (Süditalien), wird ganz neu interpretiert. Wie das geht? Ganz einfach, Primitivo wird cool! Dazu werden die Trauben etwas früher geerntet und die Zeit auf der Maische wird kürzer gehalten, um eine zu starke Extraktion der Tannine zu vermeiden. Gleichzeitig findet die Gärung bei niedriger Temperatur statt. So entsteht am Ende ein Rotwein, der angenehm rotfruchtig schmeckt, über ein weiches Tanningerüst verfügt und lange am Gaumen bleibt.
| Durchschnittliche Nährwerte | Produkt enthält durchschnittlich |
|---|---|
| Unzubereitet | |
| 100,00 ml | |
| Energie | ca. 307,00 kJ | ca. 74,00 kcal |