Masso Antico
Le Anfore Rosso Salento IGT BIO

Artikelnummer: 20200048574600,75 L

Produktbezeichnung: IGT aus Italien, trocken
Zusatzinfo: <a href=https://elabel.scantrust.com/default/#/?uid=9a0e9f9e-fa9b-42d3-a082-aa1a8ade1ad7&api_key=eyJjYW1wYWlnbl9pZCI6MzM1ODl9%3A1vNRuJ%3AIVtoCuZh7QojKAdDvxRyAbHQnA-d8H0n6nLipHxIz4s&qr=45cc6496b2577><u> Zutatenliste und Nährwerttabelle hier abrufbar </u></a>
Allergene: Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
Biokontrollstelle: IT-BIO-006
Ökoherkunft: EU-Landwirtschaft
Variante: Salento IGT BIO
Land: Italien
Gebiet: Salento
Rebsorte(n): Primitivo
Jahrgang: 2024
Alkoholgehalt in Volumen %: 14,50
Lagerfähigkeit: 10 Jahre
Geschmackskategorie: Füllig & würzig
Verkostnotiz: Feiner Duft nach Vanille, Schokolade und leichte Röstaromen. Am Gaumen vollmundig, kraftvoll und weich mit Noten nach roten Beeren sowie etwas Würze im Nachhall.
Serviertemperatur: 16 - 18°C
Speiseempfehlung: Ideal zu Steak oder Schmorgerichten.
Speisetipps: Rind gebraten, gegrillt; Käse würzig und reif
Vinifizierung: Die Trauben werden händisch geerntet und in kleine Steigen gelegt. Im Keller wird ein Teil der Trauben einem Trocknungsprozess unterzogen, wodurch die Trauben an Gewicht verlieren und an Zuckergehalt und Arome gewinnen. Die Vinifizierung findet in großen Stahltanks statt, wo Komplexität und Struktur entstehen. Die Fermentation folgt, ein Teil des Weines reift für 3 Monate in Holzfässern und wird dann wieder mit dem Rest verschnitten und abgefüllt.

Durchschnittliche Nährwerte	Produkt enthält durchschnittlich
	Unzubereitet
	100,00 ml
Energie	ca. 367,00 kJ \| ca. 88,00 kcal

Masso AnticoLe Anfore Rosso Salento IGT BIO