Manincor
'il Conte' Vigneti delle Dolomiti BIODYNAMISCH

Artikelnummer: 20200038565700,75 L

Produktbezeichnung: IGT aus Italien, trocken
Zusatzinfo: <a href=https://evin.camcom.it/frntWeb/visualizza/etichetta?id=7927fffc-6b67-410f-853f-1f4cd6804cab><u> Zutatenliste und Nährwerttabelle hier abrufbar </u></a>
Allergene: Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
Biokontrollstelle: IT-BIO-013
Ökoherkunft: EU-Landwirtschaft
Variante: delle Dolomiti BIODYNAMISCH
Land: Italien
Rebsorte(n): Lagrein; Merlot; Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2023
Alkoholgehalt in Volumen %: 13,00
Lagerfähigkeit: 10 Jahre
Geschmackskategorie: Füllig & würzig
Verkostnotiz: Leuchtendes, dichtes Rubinrot. Im Anklang fruchtig nach kleinen Beeren, später würzig nach Lakritze, weißem und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen dicht mit festem, jedoch feinem Tannin, burgundisch im Trinkfluss.
Serviertemperatur: 16 - 18°C
Speiseempfehlung: Ideal zu Gegrillte Lammkoteletts.
Speisetipps: Rind gebraten, gegrillt; Fleischvorspeisen
Vinifizierung: Jede Charge wurde separat gekeltert, immer mit Maischegärung, spontan mit traubeneigenen Hefen in Holz-, Beton- und Edelstahlbottichen. Die Mazeration dauerte zehn Tage und erfolgte behutsam. Es wurde nur einmal am Tag getaucht um feinkörnige, filigrane Tannine zu erhalten. Frische und Finesse stehen als Ziel an oberster Stelle. Der zwölfmonatige Holzausbau erfolgte zur Gänze in Holzfässern verschiedener Größe.

Durchschnittliche Nährwerte	Produkt enthält durchschnittlich
	Unzubereitet
	100,00 ml
Energie	ca. 331,00 kJ \| ca. 79,00 kcal

Manincor'il Conte' Vigneti delle Dolomiti BIODYNAMISCH