Maille
Mustard Dijon HONEY

La Maison Maille ist fest davon überzeugt, dass das richtige Gewürz eine Mahlzeit wirklich definieren kann. Grundlegend für den Charakter und die Qualität des Maille-Senfs sind die einzigartigen Rezepturen, auf denen die Produkte basieren, welche von Expertenteams und einem Küchenchef entwickelt wurden. Bei der Entwicklung neuer Produkte erforscht das Team jedes Jahr die subtile Kombination von Zutaten, um ein komplexes Geschmacksprofil, ein ansprechendes Aroma, die gewünschte Textur und die richtige Farbe zu erzielen. Diese werden dann anhand verschiedener Kriterien getestet und validiert, bevor sie für die Produktion genehmigt werden. Bei La Maison Maille gibt es keine Einzelmethode und der Prozess ist an jedes Produkt angepasst. Zum Beispiel werden die Dijon-Senfprodukte in einem speziellen Verfahren hergestellt, bei dem die Senfkörner geschnitten und nicht zermalen werden. Hierdurch entsteht ihre feine Textur. Die Produktion von Maille wird von ?Maitres Moutardier? (Meister Senfmac her) und ?Maitres Vinaigriers? (Meister Essigmacher) geleitet, Experten, die den Prozess ändern und das Equipment an die jeweiligen Produkte und Gegebenheiten anpassen können. Maille Dijon Senf mit Honig bietet Ihnen die perfekte Mischung aus süßem Honig und würzigem Dijon Senf! Der süße Dijon Senf schmeckt hervorragend zu Fisch, Gemüse oder Sandwiches und eignet sich perfekt, um Salatdressings abzurunden. Für weitere Rezepte besuchen Sie www.maille.at