29,99
Per 1 l 39,99
Louis Latour
Bourgogne Cuvée Latour
Artikelnummer: 20200049362950,75 L
- Produktbezeichnung
- AOC aus Frankreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Cuvée Latour
- Land
- Frankreich
- Gebiet
- Côte de Beaune
- Rebsorte(n)
- Pinot Noir (Blauburgunder)
- Jahrgang
- 2022
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,00
- Lagerfähigkeit
- 4 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- Im Duft zeigen sich tiefgründigen Aromen von reifen schwarzen Früchten. Ein volles Mundgefühl mit einer eleganten Tanninstruktur bringt würzige und von schwarzen Johannisbeeren geprägte Geschmacksnoten mit sich. Verkostnotiz Falstaff: Mittleres Karmingranat, Ockerreflexe, breite Randaufhellung. Rotes Waldbeerkonfit, ein Hauch von Cassis, zarte Kräuterwürze, kandierte Veilchen im Hintergrund. Schlank und frisch strukturiert, ein Hauch von Himbeeren, mineralischer Abgang, zitronige Nuancen im Rückgeschmack, feiner Gerbstoff im Nachhall, ein leichtfüßiger Speisenbegleiter.
- Serviertemperatur
- 13 - 15°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Thunfischtartar auf Avocado oder Risotto mit Steinpilzen.
- Speisetipps
- Fisch gebraten, gegrillt
- Kalb
- Schwein
- Vinifizierung
- Typizität ist für diesen Wein von großer Bedeutung. Er besteht zu 100% aus Pinot Noir-Trauben aus den weniger bekannten, aber gut gelegenen Weinbergen der südlichen Côte-d'Or, die harmonisch mit kleinen Parzellen der besten Santenay oder Auxey-Duresses-Trauben verbunden sind. Dies führt zu einem Gesamtergebnis, das überraschend an einen feinen Côte de Beaune Wein erinnert Die Trauben werden von hand verlesen und traditionell in offene Gärständer verarbeitet. Anschließend reif der Wein für 10 bis 12 Monate in Edelstahltanks.