12,49
Per 1 l 16,65
Loimer
Gluegglich Weiß BIODYNAMISCH raw wine
Artikelnummer: 20200047409080,75 L
- Produktbezeichnung
- Wein aus Österreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Ökoherkunft
- EU-Landwirtschaft
- Variante
- Weiß BIODYNAMISCH raw wine
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Kamptal
- Gebiet
- Niederösterreich
- Rebsorte(n)
- Grüner Veltliner
- Riesling
- Chardonnay
- Zierfandler (Spätrot)
- Muskateller
- Welschriesling
- Sämling 88 (Scheurebe)
- Traminer
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 11,50
- Lagerfähigkeit
- 3 Jahre
- Geschmackskategorie
- Frisch & fruchtig
- Verkostnotiz
- Seidenmattes Goldgelb, kräftige Schlieren, fruchtbetonte Nase, getrocknete Apfelscheiben und Apfelmus, eine Idee Ringelblumen; komplett trocken, starker Zitrusdruck, lebendige Säure mit salzigen Strängen, kompakter Körper, griffige Textur, dynamische Spannung, Orangenscheiben mit Salzkruste, beschwingt und solide mit salzigem Nachhall, ein universeller Speisenbegleiter
- Serviertemperatur
- 8 - 10 °C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Wiener Schnitzel, Schweinsbraten, Kaiserschmarren und Apfelstrudel.
- Speisetipps
- Kalb
- Schwein
- Vinifizierung
- Lese: selektive Handlese in 20 kg Kisten Maische: teilweise gerebelt, teilweise Ganztraubenpressung Gärung: spontan im Eichenfass teilweise mit Beeren oder Maische Ausbau: 4 Monate auf der Vollhefe, 2 Monate auf Feinhefe, bis zu 3 Jahren der Jahrgangsreserven Jahrgang: Cuvee aus 2021 (60%), 2020 (20%), 2019 (10%), 2018 (7%), 2017 (3%) Abfüllung: 1.Füllung am 29. März 2022; Schwefelung: unmittelbar vor der Füllung mit 15 mg/l