27,99
Per 1 l 37,32
Lilliano
Chianti Classico Riserva DOCG
Artikelnummer: 20200039958800,75 L
- Produktbezeichnung
- DOCG aus Italien, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Riserva DOCG
- Land
- Italien
- Gebiet
- Chianti Classico
- Rebsorte(n)
- Sangiovese
- Merlot
- Jahrgang
- 2020
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 14,50
- Lagerfähigkeit
- 5 - 8 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- Farbe: Rubinrot, mit einer Tendenz zu Granat Nase: Sehr intensiv und elegant mit vorherrschenden blumigen Noten, insbesondere Veilchen, typisch für Sangiovese aus Castellina in Chianti. Geschmack: Das ausgezeichnete Verhältnis zwischen Struktur, Tannin und Geschmacksfrische zeigt sich sofort. Die Säure ist gut eingebunden.
- Serviertemperatur
- 14 - 16°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Hirschbraten
- Speisetipps
- Wild
- Auflauf, Strudel, Knödel - pikant
- Vinifizierung
- Nach sorgfältiger Selektion im Weinberg werden die Trauben sanft gepresst und entstielt. Gärung findet bei 26 bis 28°C statt. Mazeration dauert 21 bis 25 Tage. Die malolaktische Gärung findet statt in Edelstahltanks, danach reift der Wein für 15 Monate in großen Fässern aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 28 und 34hl. Flaschenreifung: 6 Monate