10,99
Per 1 l 14,65
Lex Langmann
Schilcher Stainz Weststeiermark DAC
Artikelnummer: 31898320,75 L
- Produktbezeichnung
- Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Zusatzinfo
- <a href=https://elabel.steiermark.wine/naehrwerttabelle/details/10625><u> Zutatenliste und Nährwerttabelle hier abrufbar </u></a>
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Weststeiermark DAC
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Weststeiermark
- Gebiet
- Weststeiermark DAC
- Rebsorte(n)
- Wildbacher (Blauer Wildbacher)
- Jahrgang
- 2025
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 12,00
- Lagerfähigkeit
- 5 - 7 Jahre
- Geschmackskategorie
- Frisch & fruchtig
- Verkostnotiz
- Die Weinberge rund um das Dorf Stainz sind die Heimat des Schilcher. Hier entwickelt sich die Sorte zu strahlender Frische mit einer bezaubernden Fruchtpotpourri nach rosa Grapefruit, Granatapfel und Waldhimbeeren. Die kargen Gneis- und Schieferböden steuern eine vibrierende Mineralität bei. Dies, und das Zusammenspiel aus Frische und Eleganz sind die Kennzeichen des Stainzer Schilchers. Verkostnotiz Falstaff: Kräftiges Zwiebelrosa, Kupferkern, Orangerand. Zart blättrig-kräuterwürzig unterlegte rote Waldbeerfrucht, etwas Himbeermark, kandierte Limettenzesten. Straff, rotbeerig, knackig-frischer Säurebogen, grüner Apfel im Abgang, ein rassiger Speisenbegleiter, toller Sommerwein.
- Serviertemperatur
- 10 - 12°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu weststeirischen Tapas mit Käferbohnenhummus, Kürbiskernaufstrich und Backhendlhaxerl
- Speisetipps
- Meeresfrüchte, Schalentiere
- Vegetarische Gerichte
- Käse mild
- Huhn, Pute, Fasan
- Vinifizierung
- Ende September, Anfang Oktober ausschließlich per Hand mit ca. 18,5°KMW gelesen. Maischestandzeit von ca. 6 Stunden. Vergoren in Edelstahltanks, für ca. 5,5 Monate auf der Hefe gelagert.
| Durchschnittliche Nährwerte | Produkt enthält durchschnittlich |
|---|---|
| Unzubereitet | |
| 100,00 ml | |
| Energie | ca. 296,00 kJ | ca. 71,00 kcal |