5,99
Per 1 l 7,99
La Gioiosa
Spritzzoso
Artikelnummer: 20200053084110,75 L
- Produktbezeichnung
- Schaumweincocktail
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Land
- Italien
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 7,00
- Geschmackskategorie
- Süßlich
- Verkostnotiz
- Er hat eine attraktive orange Farbe, ein gutes Gleichgewicht zwischen Bitterkeit und Süße sowie eine angenehme aromatische Persistenz.
- Serviertemperatur
- 8-10°C
- Speiseempfehlung
- Ideal als Aperitif.
- Speisetipps
- Aperitif
- Tapas
- Vinifizierung
- WEINBEREITUNG Die ganzen Trauben werden in die pneumatische Presse gegeben und der aus der sanften Pressung gewonnene Most wird nach nach einem ersten Abstich in temperaturkontrollierte Tanks gefüllt, wo er bis zu seiner erwendung für die Herstellung des des Spritzzoso lagert. PRESSEN Der Most wird in temperaturgeregelte Tanks gefüllt, wo die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 15-16°C stattfindet. Sobald der gewünschte Alkohol- und Zuckergehalt erreicht ist, wird die Gärung durch Kühlung gestoppt. Anschließend wird das exklusive Rezept von La Gioiosa mit dem Wein vermischt, um den Spritzzoso zu erhalten.