35,99
Per 1 l 47,99
Krispel
Grauburgunder Hochstrandl Vulkanland Steiermark DAC
Artikelnummer: 20200032283910,75 L
- Produktbezeichnung
- Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Vulkanland Steiermark DAC
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Vulkanland Steiermark
- Gebiet
- Vulkanland Steiermark DAC
- Rebsorte(n)
- Pinot Gris (Grauburgunder, Pinot Grigio, Ruländer) 100
- Jahrgang
- 2021
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,50
- Lagerfähigkeit
- 15 - 20 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & saftig
- Verkostnotiz
- Der Wein ist strahlend klar und erscheint mit kräftigem Goldgelb. In der Nase anfangs geröstete Salzmandeln, karamellisierter Apfel, Röstaromen, später Schwarzpulver und Jod. Am Gaumen wird der hohe Extrakt durch die Säure perfekt balanciert, die ihm auch eine hohe Spannung verleiht. Es erscheint kurz ein Toffee am Gaumen, dass dann durch Salzkaramell abgelöst wird, auf das dann die Würze folgt, die auch den langen Abgang dominiert. Verkostnotiz Falstaff: Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Feine Holzwürze, Kräuter, gelbe Tropenfrucht, Grapefruitzesten, facettenreiches Bukett. Kraftvoll, komplex, saftige Frucht, dezenter Blütenhonig im Abgang, ein vielschichtiger Begleiter bei Tisch, bereits sehr gut antrinkbar.
- Serviertemperatur
- 6 - 8°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Wild, Rotem Curry mit Garnelen oder zur winterlichen, cremigen Fischsuppe mit Curry und Wurzelgemüse.
- Speisetipps
- Lamm
- Rind gebraten, gegrillt
- Ente, Gans, Wildgeflügel
- Vinifizierung
- 24 Monate im kleines Holzfass.