Kotányi
Paprika geräuchert 25g

KOTÁNYI Paprika geräuchert zeichnet sich durch einen herzhaft-rauchigen, leicht süßlichen Geschmack aus. Die reifen, roten Paprikafrüchte werden über Eichenholz geräuchert und danach wie gewohnt zu Pulver vermahlen. Seine volle Färbung entfaltet Paprika mit Fett, allerdings darf Paprikapulver nicht zu stark angebraten werden, weil es sonst bitter wird. Verleiht Fischgerichten, Suppen, Eintöpfen sowie Aufstrichen eine besondere rauchige Note und ist wichtiger Bestandteil der spanischen Traditionswurst Chorizo