10,49
Per 1 l 13,99
Kerschbaum
Blaufränkisch
Artikelnummer: 81829060,75 L
- Produktbezeichnung
- Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Mittelburgenland
- Gebiet
- Burgenland
- Rebsorte(n)
- Blaufraenkisch (Lemberger/Blauer Limberger)
- Jahrgang
- 2023
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,50
- Lagerfähigkeit
- 5 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & fruchtig
- Verkostnotiz
- Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. Reife Kirschfrucht, etwas nach Kräutern, ein Hauch von Pflaumen, zart nach Orangenzesten. Saftig, elegant, feine Tanninstruktur, Brombeerhauch, etwas salzig, rote Kirschen, bleibt gut haften, vielseitig einsetzbar. Verkostnotiz Falstaff: Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Feine Zwetschkenfrucht, mit Brombeerkonfit unterlegt, ein Hauch von Orangenzesten. Saftig, elegant, ein Hauch von Nougat, reife Tannine, feine Süße im Abgang, ein vielseitiger Speisenbegleiter.
- Serviertemperatur
- 16 - 18°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu geschmorte Rindswangerl mit Bandnudeln.
- Speisetipps
- Wild
- Lamm
- Vinifizierung
- Die selektionierten Trauben wurden 14 Tage auf der Maische vergoren. Der biologische Säureabbau wurde teilweise in Holzfässern vollzogen, der Ausbau erfolgte in mehrmals gebrauchten Barriques und großen Ovaleichenfässern.