26,49
Per 1 l 35,32
Kerschbaum
Blaufränkisch Dürrau
Artikelnummer: 81834080,75 L
- Produktbezeichnung
- Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Dürrau
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Mittelburgenland
- Gebiet
- Burgenland
- Rebsorte(n)
- Blaufraenkisch (Lemberger/Blauer Limberger)
- Jahrgang
- 2023
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,50
- Lagerfähigkeit
- 5 - 8 Jahre
- Geschmackskategorie
- Herb & vielschichtig
- Verkostnotiz
- Die Paraderiede Dürrau steht für einen sehr komplexen Blaufränker mit leichter Extraktsüße, exzellent eingebundener Edelholznote und einem feinzarten Nougatund Kokostouch. Verkostnotiz Falstaff: Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Feine Holzwürze, Kardamom, reife Zwetschken, schwarze Herzkirschen, ein Hauch von Brombeerkonfit, Anklänge von Nougat. Kraftvoll, stoffig, reife schwarze Kirschen, dezente Röstaromen, mineralisch und extraktsüß im Abgang, zarter Gerbstoff im Nachhall, braucht noch seine Zeit.
- Serviertemperatur
- 16 - 18°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu gebratenem Fleisch, Wild, Lamm
- Speisetipps
- Lamm
- Rind gebraten, gegrillt
- Wild
- Vinifizierung
- Eine 21 Tage lange temperaturgesteuerte Maischegärung verleiht dem Wein eine intensive Stoffigkeit. Der biologische Säureabbau wurde nur in Holzfässern durchgeführt, der Ausbau nahm 15 Monate in Anspruch.