17,99
Per 1 l 23,99
Keringer
Zweigelt Neusiedlersee DAC Reserve 100 Days
Artikelnummer: 20200022862790,75 L
- Produktbezeichnung
- Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Reserve 100 Days
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Neusiedlersee
- Gebiet
- Neusiedlersee DAC
- Rebsorte(n)
- Zweigelt (Blauer Zweigelt)
- Jahrgang
- 2022
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 15,00
- Lagerfähigkeit
- 5 - 10 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- Dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen. Zarte Fruchtnoten von reifen Zwetschken und dunklen Kirschen in der Nase. Am Gaumen elegante Holznoten mit schokoladigem Touch, würzig und gut balanciert. Die hohe Intensität verspricht ein Lagerpotential von mindestens 10 bis 15 Jahren. Verkostnotiz Falstaff: Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Etwas Pflaumen, zart nach Gewürzen, ein Hauch von Schokolade, floraler Touch. Saftig, balancierte, samtige Tannine, Vanilletouch, dunkles Waldbeerenkonfit im Finish, guter Speisenbegleiter. Das Weingut Keringer ist ein Garant für deutlich unterdurchschnittliche Histamingehalte bei Wein!
- Serviertemperatur
- 16 - 18°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Forellenfilets mit Radicchio-Risotto und Parmesan
- Speisetipps
- Fisch gebraten, gegrillt
- Rind gebraten, gegrillt
- Lamm
- Risotto, Reisgerichte
- Vinifizierung
- Geschlossene temperaturkontrollierte Maischegärung – Umwälzung des Tresterkuchens durch überfluten – biologischer Säureabbau mit Kernen und Schalen danach Lagerung auf der Maische und Feinhefe bis zu 100 Tagen Ausbau: Nach der langen Maischegärung Reifung in neuen Holzfässern (Barriques) für 12 bis 16 Monate.