27,99
Per 1 l 37,32
Keringer
Massiv weiß
Artikelnummer: 20200022866750,75 L
- Produktbezeichnung
- Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- weiß
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Neusiedlersee
- Gebiet
- Burgenland
- Rebsorte(n)
- Chardonnay
- Traminer
- Jahrgang
- 2020
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,50
- Lagerfähigkeit
- 5 - 10 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & saftig
- Verkostnotiz
- Jugendliche Farbe, nuanciertes Fruchtspiel, Honigmelone, kandierte Orangen und Mango, präsente Rauch- und Röstaromen, körperreicher Wein, harmonischer Trinkfluss, feiner Fruchtschmelz im Abgang, rosa Grapefruit und Kumquat im Finish. Verkostnotiz Falstaff: Leuchtendes mittleres Goldgelb, Silberreflexe. Feine Holzwürze, zart nach Vanille, reife gelbe Tropenfrucht, Mango und Papaya, feiner Blütenhonig, zart nach Marzipan, attraktives Bukett. Kraftvoll, stoffig, feine Würze, ein Hauch von Pfirsich und Nelken, süße Frucht im Abgang, gute Länge, sicheres Reifepotenzial.
- Serviertemperatur
- 16 - 18°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Fisch geräuchert und gegrillt; Kalb, Asiatischer Küche, Meeresfrüchte.
- Speisetipps
- Fisch gebraten, gegrillt
- Kalb
- Meeresfrüchte, Schalentiere
- Asiatisch allgemein
- Vinifizierung
- 90% Chardonnay, abgerundet durch etwa 10% teils auf der maische vergorenem Traminer. Beide Komponenten aus hochreifen Trauben Bester Qualität. Schonende, Verarbeitung. Maischestandzeit von mehreren Stunden im eigenen Saft, Nach der sauberen Mostvorklärung erfolgt die sehr kühle langsame Vergärung teils im Stahltank teils im Barrique. Im Stahltank. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Monate auf der feinen Hefe im Fass.