35,99
Per 1 l 47,99
Keringer
Massiv rot
Artikelnummer: 20200022862860,75 L
- Produktbezeichnung
- Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- rot
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Neusiedlersee
- Gebiet
- Burgenland
- Rebsorte(n)
- Blaufraenkisch (Lemberger/Blauer Limberger)
- Zweigelt (Blauer Zweigelt)
- Cabernet Sauvignon
- Ráthay
- Jahrgang
- 2021
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 15,00
- Lagerfähigkeit
- 10 - 15 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- Attraktive Edelholznoten und Anklänge von Cassis und Brombeeren, komplex, dicht und gehaltvoll. Vollreife Beeren präsentieren sich in der Nase, begleitet von Powidl, Kakao und dunkler Schokolade. Am Gaumen saftig mit enormer Substanz, dicht verwobenem Tannin und mächtigem Druck.
- Serviertemperatur
- 16 - 18°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Schokoladenkuchen mit eingelegten Portweinkirschen
- Speisetipps
- Lamm
- Wild
- Käse würzig und reif
- Rind gebraten, gegrillt
- Schokoladendesserts
- Vinifizierung
- Geschlossene temperaturkontrollierte Maischegärung – Umwälzung des Tresterkuchens durch überfluten – sehr lange Mazerationszeit, biologischer Säureabbau mit Kernen und Schalen danach lange Lagerung auf der Maische und Feinhefe. Ausbau: Nach der langen Maischegärung Lagerung für mind. 16 Monate im Barrique. Ein Teil des Weines kommt 2 mal ins neue Barriquefass.