12,99
Per 1 l 17,32
Keringer
Chardonnay 100 Days
Artikelnummer: 20200033161590,75 L
- Produktbezeichnung
- Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- 100 Days
- Land
- Österreich
- Betriebssitz
- Neusiedlersee
- Gebiet
- Burgenland
- Rebsorte(n)
- Chardonnay
- Jahrgang
- 2023
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,50
- Lagerfähigkeit
- 5 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & saftig
- Verkostnotiz
- Satte gelbgrüne Farbreflexe. Reife Chardonnay-Noten in der Nase, unterlegt mit feiner Holzaromatik. Weiche, aber würzige Anklänge im Mittelteil, abgerundet von einem cremigen, leicht röstigen Mundgefühl. Das Weingut Keringer ist ein Garant für deutlich unterdurchschnittliche Histamingehalte bei Wein!
- Serviertemperatur
- 8 - 12°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Kalbsgulasch mit Pfifferlingen, als Vorspeise und zu Fischgerichten.
- Speisetipps
- Fisch gebraten, gegrillt
- Fischvorspeisen
- Kalb
- Vinifizierung
- Schonende selektive Ernte, rebeln; Maischestandzeit von 4 - 6 Stunden in der Presse; Nach der sauberen Mostvorklärung erfolgt die temperaturkontrollierte, langsame Gärung im Stahltank. Der Ausbau erfolgt ohne SO2-Zusatz für mindestens 100 Tage auf der Feinhefe im gebrauchten, aber auch neuen Barriquefass.