13,49
Per 1 l 17,99
Kellerei Tramin
Cabernet Sauvignon Südtirol DOC
Artikelnummer: 20200038560750,75 L
Als einer der führenden Weißweinproduzenten Italiens besticht Cantina Tramin durch außergewöhnlich blumige, würzige und elegante Weine.
Gegründet 1898 von Christian Schrott, Pfarrer in Tramin und Abgeordneter zum österreichischen Parlament, gehört Cantina Tramin zu den ältesten Genossenschaften der Region.
- Produktbezeichnung
- DOC aus Italien, trocken
- Allergene
- Enthält Schwefeldioxid und Sulfite
- Variante
- Südtirol DOC
- Land
- Italien
- Rebsorte(n)
- Cabernet Sauvignon
- Jahrgang
- 2023
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,50
- Lagerfähigkeit
- 4 - 8 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- Körperreicher Wein mit granat- bis dunkelgranatroter Farbe. Sein Duft erinnert an roten Beeren, begleitet von würzigen Komponenten. Er zeigt einen vollen Geschmack mit Anklängen von schwarzer Johannisbeere, Dörrobst, Schokolade, grüner Paprika und Zedernholz.
- Serviertemperatur
- 18 - 20°C
- Speiseempfehlung
- Ideal zu Kurzgebratenes von der Rindshuft mit Gewürzkräutermischung und sautiertem Gemüse
- Speisetipps
- Rind gebraten, gegrillt
- Wild
- Käse würzig und reif
- Vinifizierung
- Nach der Lese werden die Trauben in kleineren Behältern angeliefert. Die Trauben werden im Zementfass einer Maischegärung unterzogen, die bei kontrollierter Temperatur (28° C) stattfindet. Anschließend folgt der biologische Säureabbau; der Wein reift im großen Holzfass.